樹海の中にひっそりとたたずむ岩尾別温泉|ホテル地の涯|

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お食事

お食事

知床で育った四季の味わいをご堪能下さい

春夏秋冬、それぞれの旬の味をいかした繊細な料理の数々。
食材は地元の山菜や魚・果物など使い、安曇野を目で舌で感じていただけるようになっております。

お客様からの「美味しい」が聞きたいから

「旬」を大事に調理しており、また、会席料理をお客様の様子を見ながら熱いものは熱く、冷たいものは冷たいままに美味しく召し上がっていただくよう努めております。

地元の海・山の幸を使用した会席膳

お品書き

食前酒
季節の食前酒
前菜
季節の酒菜取り合わせ
酢肴
茹でかに甲付半匹
向附
かに刺し二本と旬の魚
合肴
但馬牛ロース鉄板焼と焼き野菜
温物
季節の温物
焼肴
鮑のグリル
台物
海鮮小鍋(かに、蛤、鰆、海老)
御食事
季節の釜飯
留椀
赤出汁
香物
三種盛
水菓子
季節の果物

※仕入れ状況等により一部変更となる場合があります

北海道産のカニを贅沢に!カニ付き会席膳

お品書き

食前酒
季節の食前酒
前菜
季節の酒菜取り合わせ
酢肴
茹でかに甲付半匹
向附
かに刺し二本と旬の魚
合肴
但馬牛ロース鉄板焼と焼き野菜
温物
季節の温物
焼肴
鮑のグリル
台物
海鮮小鍋(かに、蛤、鰆、海老)
御食事
季節の釜飯
留椀
赤出汁
香物
三種盛
水菓子
季節の果物

※仕入れ状況等により一部変更となる場合があります

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北海道斜里郡斜里町岩尾別温泉内

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